Föstudagurinn 16.  maí nk. er alþjóðlegi pizzaveisludagurinn. Þetta er skemmtilegur dagur sem hvetur fólk um allan heim til að njóta samverunnar í góðri pizzaveislu.

Pizza er orðin ómissandi hluti af helgarstemningu á mörgum heimilum og fagnar miklum vinsældum hér á landi, hvort sem hún er pöntuð eða gerð heima með einföldum hætti.

Í amstri dagsins eru þægindi lykilatriði hjá flestum, sérstaklega þegar kemur að matreiðslu og tímanum sem varið er í eldhúsinu. Þegar verið er að huga að kvöldmatnum getur tíminn oft verið af skornum skammti og því gott að velja máltíð sem einfaldar matreiðsluna, þó án þess að valið bitni á gæðunum.

Mörg heimili sem vilja gera vel við sig í matseld yfir helgar kjósa að halda pizzuveislu og við hjá Myllunni höfum oft heyrt fólk tala um þessa hlýlegu fjölskylduhefð. Þó að margir hafi áður útbúið deigið frá grunni, þá eru þeir dagar víða liðnir þó svo að sú aðferð hafi enn ákveðinn sjarmann sem margir kunna að meta.

Svo eru það margir sem hafa einfaldlega ekki tíma í hefðbundna deiggerð. Tilbúið pizza-deig Myllunnar útilokar langan undirbúning og gerir framkvæmdina einfalda við að útbúa dýrindis pítsu á nokkrum mínútum. Þetta er kjörin lausn fyrir annasöm heimili sem vilja samt njóta þess að útbúa pizzuna sjálf, án þess að fórna gæðum eða smekk.

Pizza-deig Myllunnar hefur á stuttum tíma fest sig í sessi sem vinsæll kostur jafnt fyrir mataráhugafólk sem og þau heimili sem vilja halda í notalega helgarhefð – en gera það á sínum hraða. Helsti kosturinn? Þægindin, án þess að slakað sé á bragðinu.

Við hjá Myllunni viljum því í tilefni dagsins færa þér bragðgóða uppskrift að pizzu, þar sem pizza-deigið okkar er undirstaðan. Þetta er fullkomin leið til að fagna degi pizzaveislunnar með ljúffengri, einfaldri og næringarríkri máltíð, þar sem allir fá að njóta.

Einföld pizza með pizzadeigi Myllunnar

1 pakkning pizza-deig frá Myllunni

3–4 msk. pizzusósa (t.d. tómatpúrra með hvítlauk og kryddum)

150–200 gr. rifinn ostur (t.d. mozzarella eða ostablanda)

Toppálegg eftir smekk, t.d.:

• Sveppir
• Paprika
• Skinka eða pepperoni
• Laukur
• Svartur ólífur
• Fersk basilíka eftir bakstur

Leiðbeiningar:

1. Stilltu ofninn á 220°C (blástur ef mögulegt).
2. Rúllaðu út deigið beint á bökunarpappír eða ofnplötu. Mótaðu kantana létt með fingrunum.
3. Smyrðu pizzusósunni jafnt yfir deigið.
4. Stráðu rifna ostinum yfir sósuna.
5. Bættu við áleggi að eigin vali.
6. Bakaðu pizzuna í 10–14 mínútur, eða þar til osturinn er gullinbrúnn og botninn stökkur.
7. Skreyttu með ferskri basilíku ef þú vilt, og berðu strax fram!

Vegan útgáfa?

• Notaðu vegan rifinn ost og grænmetisálegg (t.d. grillaðan kúrbít, rauðlauk, sveppi og sólblómafræ).
• Prófaðu hummus eða pestó í stað hefðbundinnar pítsusósu fyrir meira bragð.