Holl og fjölbreytt fæða er mikilvæg fyrir heilsu og vellíðan. Í ráðleggingum um mataræði er lögð áhersla á að auka neyslu grænmetis, ávaxta og fisks og heilkorna vara ásamt því að minnka neyslu á sykri, mettaðri fitu, salti og unnum vörum.

Við hjá Myllunni viljum veita þér holla og næringarríka uppskrift af grænmetissamloka með hummus og avókadó til að njóta. Undirstaða samlokunnar er brauðmeti úr Lífskornalínunni þar sem lífskornalína Myllunnar er góð hugmynd að vellíðan, hollu mataræði og hluti af líkamsrækt þinni. Lífskornalína Myllunnar inniheldur átta mismunandi tegundir af brauði og í henni finnur þú góðu frækornin, trefjarnar, próteinið og einstök bragðgæði. Lífskorn er því tvímælalaust trefjagjafi þinn og fræsafn þitt. Lífskorn hefur hátt hlutfall heilkorns, með lágt fituhlutfall og inniheldur lítið af joðbættu salti, auk þess að innihalda B- og E-vítamín og steinefni sem líkaminn þarfnast. Þar að auki bætist heilkorna Lífskorn á lista joðgjafa og D-vítamínríkra fæðutegunda.

Hægt er að velja um átta mismunandi tegundir af Lífskornabrauði í Lífskornafjölskyldunni.

Lífskorn, sjö tegundir af fræjum og kornum

Lífskorn, kolvetnaskert

Lífskorn, D-vítamínríkt, heilkorn og graskersfræ

Lífskorn, heilt hveitikorn og rúgur

Lífskorn, sólblómafræ og hörfræ

Lífskorn, tröllahafrar og chia-fræ

Lífskornabollur, tröllahöfrar og chia-fræ

Lífskornabollur, heilt hveitikorn og rúgur

Grænmetissamloka með hummus og avókadó

2 brauðsneiðar af eigin vali í Lífskornalínunni

2 msk. hummus

½ þroskuð lárpera, skorin í sneiðar

1 handfylli ferskt spínat

4–6 gúrkusneiðar

4 tómatsneiðar

½ rauð papríka (skorin í strimla)

Svartur pipar og smá salt eftir smekk

Smá sítrónusafi yfir lárperuna (kemur í veg fyrir að hún brúnist)

Aðferð:

1. Smyrðu báðar brauðsneiðarnar með hummus.
2. Leggðu spínatið á aðra sneiðina.
3. Raðaðu svo gúrkusneiðunum, papríkustrimlunum, tómatsneiðunum og lárperunni yfir hummusinn.
4. Kryddaðu með pipar og smá salti og kreistu örlítið sítrónusafa yfir lárperuna.
5. Lokaðu samlokunni með seinni brauðsneiðinni og þrýstu létt saman.

Veldu það Lífskorn sem þér og þínum þykir best en í Lífskornafjölskyldunni er gott úrval sem hentar flestum. Gríptu með þér Lífskorn frá Myllunni í næstu innkaupaferð!